Telefon +90-232-4886000
E-posta olive@eib.org.tr
Türkiye - Gücünü ve Potansiyelini Keşfet

ZEYTİNYAĞLI TAZE FASULYE

Malzemeler:

Yarım kg. taze fasulye / 2 adet kabukları soyulmuş ve doğranmış domates / 1 adet orta boy ince halkalar halinde doğranmış soğan/ 2 diş ince halklar halinde doğranmış sarımsak / 2 adet çekirdekleri alınmış ve doğranmış sivri biber / 4 kaşık zeytinyağı / 1 tatlı kaşığı şeker / tuz/ 1 su bardağı su / tencere kutrunda yağlı kağıt

Hazırlanışı:

Taze fasulyenin kenarlarını ayıklayıp yıkayın. Küçük bir tencereye yağ koyun, kızdırın, soğan ve sarımsağı ilave edin. 5 dk. Kavurun fasulyeyi ilave edin, 5 dk. Daha kavurun, domatesi biberi ilave edin, 5 dk. Daha kavurun, tuzu şekeri ve suyu ilave edin. Kaynamaya başlayınca üzerine bir yağlı kağıt kapatın, 45 dk pişirin soğuyana kadar tencerenin ağzını açmayın ılık veya soğuk olarak servis edin.