Telefon +90-232-4886000
E-posta olive@eib.org.tr
Türkiye - Gücünü ve Potansiyelini Keşfet

LEVREK BUĞULAMA

Malzemeler:

600 gr. Fileto levrek balığı / 2 adet kabukları soyulmuş ve doğranmış orta boy domates / 4 adet ayıklanmış doğranmış sivri biber / 1 adet rendelenmiş orta boy soğan / 8 adet mantar / 1 adet defne yaprağı / 1 tatlı kaşığı kekik / 20 tane karabiber / tuz / 400gr. Su / 80gr. Zeytinyağı / yarım demet maydanoz

Hazırlanışı:

Tencereye zeytinyağını koyup kızdırınız. Rende soğanı ilave edip 2 dakika karıştırınız. Sivri biber, domates ve mantarı da ilave edip 5 dakika daha soteleyiniz. Sonra baharatları ve suyu ilave ediniz. Kaynadığında balıkları ilave edip 12 dakika pişiriniz. Maydanozu ince ince doğrayıp balığın üstüne serpip sıcak servis ediniz.